나이아신은 비타민 B3로 불리며, 에너지 대사와 혈액순환, 피부 건강에 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 하지만 많은 사람들이 섭취 과정에서 ‘플러시현상’이라는 독특한 반응을 경험하게 됩니다. 본 글에서는 나이아신의 대사 과정, 플러시현상의 발생 원리, 그리고 안전한 섭취법을 체계적으로 알아봅니다.✅ 나이아신 대사과정의 이해나이아신은 체내에서 에너지 생성과 대사 반응에 핵심적인 역할을 수행합니다.- 형태: 니코틴산(Nicotinic acid), 니코틴아미드(Nicotinamide) 두 가지로 존재- 변환: 간에서 NAD⁺, NADP⁺라는 조효소로 전환되어 에너지 대사에 참여- 역할: • 탄수화물, 지방, 단백질을 에너지로 바꾸는 과정에 기여 • 세포 손상을 막는 항산화 기능 수행 • DNA 수리..