비알콜성 지방간(NAFLD)은 음주와 관계없이 간에 지방이 비정상적으로 축적되는 질환입니다. 최근 국내외에서 빠르게 증가하고 있으며, 특히 과도한 탄수화물 섭취가 주요 원인 중 하나로 지목되고 있습니다. 본문에서는 과탄수화물이 어떻게 간에 지방을 축적시키는지 그 병리학적 기전을 설명하고, 이를 개선하기 위한 영양소와 식이전략을 함께 소개합니다.✅ 과탄수화물 섭취가 비알콜성 지방간을 유발하는 기전비알콜성 지방간은 간세포 내에 중성지방(triglyceride)이 축적되면서 시작됩니다. 이는 다음과 같은 경로를 통해 발생합니다:🚩 과잉 탄수화물 → 간 내 지방 합성 증가 (De Novo Lipogenesis, DNL)탄수화물(특히 정제된 당류)는 소장에서 흡수되어 포도당(glucose)으로 혈액 내 유입됩니..